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闽南海蛎煎图片 海蛎煎高清图片

录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎),你吃过吗?是怎么做的?

在厦门的餐馆里可以看到一道美味的菜-牡蛎炒和牡蛎炒。这种食物做起来很简单。今天,我们来谈谈牡蛎炒法:

配料:海盐、鸡蛋、葱、姜、蒜、红薯粉、盐、蚝油

1。在盐水中腌15分钟,去除杂质和沉淀物,然后晾干冷却水。

2。切葱、姜、蒜。

3。将牡蛎、葱、红薯粉、料酒、盐放入容器中,搅拌均匀,备用。

4。当油烧成60%热时,加入生姜和大蒜,炒生蚝。把牡蛎粉放进锅里,倒在牡蛎上。等鸡蛋凝固,有点金黄色,然后翻过来炒。

5。两面煎金黄色,从锅里,盘子里,做好。

6。加上甜番茄汁很好吃。当然,辣椒酱有一种特殊的味道。

福建厦门、莆田一带的海蛎煎怎么做?怎样做才好吃?

海味煎饼,其实都很简单,原料新鲜,手足好,文明经营,价格便宜,大家的口味、回味都不差!

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